Une soupe par jour !
Manger plus de légumes, oui ca serait bien... Mais ce n'est pas si simple à mettre en place. Soit on ne connait pas le légume on a peur de ne pas aimer, soit on a aucune idée de comment le cuisiner du coup on ne s'y aventure pas. Il existe pourtant une solution simple, économique et tellement pratique pour manger plus de légumes : les soupes !
Recette :
- légumes au choix !
Découper les légumes en morceaux, les faire revenir rapidement, ajouter de l'eau à hauteur des légumes. Laisser cuire. Mixer et assaisonner. Servir !
N'hésitez pas à mettre de l'oignon, ail ou échalote pour le goût, et une pomme de terre pour la texture.
Avantages :
- la soupe permet de manger des légumes qu'on ne mange pas d'ordinaire
- pas besoin de savoir cuisiner ou de recettes
- rapide
- permet d'accommoder les restes
- les légumes un peu défraichit passent sans problème en soupe
- les "déchets" des autres légumes sont parfait pour la soupe : fanes de radis ou carottes, le vert du poireau... Ne jeter plus, mettez dans la soupe !
- la soupe se congèle très bien
- un bol de soupe avant le repas principal permet de remplir l'estomac des gros mangeurs
- une soupe le soir fera un repas de choix pour les personnes aux régimes
- s'adapte facilement aux régimes alimentaires spécifiques
- tous les légumes peuvent être mis dans la soupe !
- concentré de vitamines, minéraux, antioxydant et eau !
- économique
Il n'y a plus à hésiter, faites vous plaisir en mangeant des légumes !